Ο Δρ. Δημήτριος Κούρτης γεννήθηκε το 1953 στην Αλεξανδρούπολη, πρώτο τέκνο μιας οικογένειας με επτά παιδιά. Αφού ολοκλήρωσε εκεί την υποχρεωτική πρωτοβάθμια και δευτεροβάθμια εκπαίδευσή του μετέβη στην Αθήνα, όπου και αποφοίτησε το 1976 από τη Φυσικομαθηματική Σχολή του Πανεπιστημίου Αθηνών. Στη συνέχεια εργάστηκε ως εκπαιδευτικός της Δημόσιας εκπαίδευσης σε σχολικές μονάδες του νομού Έβρου και σε ελληνόγλωσσα σχολεία της Γερμανίας.

Κατά τα χρόνια της παραμονής του στη Γερμανία ολοκλήρωσε μεταπτυχιακές σπουδές στην Ανώτατη Παιδαγωγική Σχολή του Ludwigsburg και απέκτησε το Διδακτορικό του Δίπλωμα από το Παιδαγωγικό Τμήμα της Σχολής Κοινωνικών Επιστημών και Επιστημών Συμπεριφοράς του Πανεπιστημίου του Tübingen στις νέες τεχνολογίες στην εκπαίδευση.

Μετά την επιστροφή του στην Ελλάδα προσέφερε τις υπηρεσίες του ως εκπαιδευτικός σε σχολικές μονάδες της Αλεξανδρούπολης και της Αθήνας. Ακόμη, δίδαξε το μάθημα της πληροφορικής στην εκπαίδευση στο Παιδαγωγικό Τμήμα Προσχολικής Εκπαίδευσης του Πανεπιστημίου της Κρήτης και το μάθημα των νέων τεχνολογιών στην εκπαίδευση στην Ανώτατη Παιδαγωγική Σχολή του Ludwigsburg.

Το 2002 επιστρέφει στη Γερμανία στη θέση του Συντονιστή Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης στο Γενικό Προξενείο της Ελλάδας στη Στουτγάρδη, την οποία κατέχει κι ως σήμερα. Ως Συντονιστής συμμετέχει σε συνέδρια και ημερίδες τόσο στην Ελλάδα, όσο και στο εξωτερικό και συχνά κάνει εισηγήσεις σχετικές με την ελληνόγλωσση εκπαίδευση στο εξωτερικό και τις Νέες Τεχνολογίες στην Εκπαίδευση.

Εκτός από Συντονιστής Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης για τις σχολικές μονάδες του κρατιδίου της Βάδης Βυρτεμβέργης και της Ελβετίας από το 2004 έως το 2008 υπηρέτησε ως Πρόεδρος του Ειδικού Πενταμελούς Υπηρεσιακού Συμβουλίου Δευτεροβάθμιας Εκπαίδευσης της Ομοσπονδιακής Δημοκρατίας της Γερμανίας.

Έχει πλούσια κοινωνική και πολιτιστική δράση. Υπήρξε πρόεδρος και Γραμματέας της Ομοσπονδίας Θρακικών Συλλόγων Ευρώπης, Αντιπρόεδρος του Συλλόγου Εβριτών Στουτγάρδης και Γραμματέας του Θρακικού Πολιτιστικού Συλλόγου Στουτγάρδης, ενώ από το 2008 είναι ιδρυτής και πρώτος Πρόεδρος του Συλλόγου Πολυτέκνων Στουτγάρδης. Τέλος, είναι επίτιμο μέλος του Οργανισμού για τη Διεθνοποίηση της Ελληνικής Γλώσσας με έδρα την Αθήνα και μέλος του Παγγερμανικού Συλλόγου «Europa Union Deutschland».
Μιλά  τη γερμανική, αγγλική, γαλλική και τουρκική γλώσσα.

Ζει στη Στουτγάρδη με τη σύζυγο και τα επτά παιδιά του.